Введение в работу с шоколадом
Часть знаний, которыми должен обладать каждый уважающий себя шоколатье.
История и теория шоколадного мира
Полноценное погружение в предмет, после которого любовь и уважение к этому ингредиенту станут гораздо сильней.
урок
15 €
стоимость:
стоимость:
15 €
Изучаемые концепты и техники:
- История и происхождение шоколада
- Шоколадные плантации
- Производство шоколада
- Типы шоколада и какао-продуктов
- Как дегустировать шоколад
- Умение разбираться в шоколаде
- Умение подбирать его для различных изделий
180 дней с момента оплаты
Доступ к курсу:
Доступные материалы:
Скачиваемый рецепт, описание, подробный видеоурок
Для всех желающих
Уровень сложности:
Ближайшие курсы