Тут вы сможете регулярно “держать руку на пульсе”, узнавать новые трендовые техники, совершенствовать ваши знания в кондитерском искусстве, общаться в самом сильном сообществе единомышленников и получать удовольствие от процесса!

Добро пожаловать в пространство, где профессионалы и любители кондитерского искусства учатся, общаются и создают шедевры.

Кондитерский КЛУБ

ВОЙТИ В КЛУБ

шефа Марии Селяниной

шефа
МарииСеляниной

Узнаете секреты и фишки шефа Марии Селяниной
Освоите профессиональные техники и подходы, которые улучшат ваши навыки
Научитесь замечать те самые «мелочи», которые делают выпечку безупречной

У вас есть возможность задавать вопросы и получать ответы от шефа Марии Селяниной лично и от ее кондитерской команды
Безусловная поддержка единомышленников поможет решить любые трудности
Здесь всегда есть свои, готовые помочь и поделиться советом!

Что вас ждет в Pastry Club?

Обучение, которое раскроет ваш потенциал

Сообщество для обмена опытом

Отдых с пользой

Кондитерское дело — это не только работа, но и удовольствие.

В клубе вы:

ВОЙТИ В КЛУБ

Найдете время для своего творчества
Получите вдохновение и заряд энергии для интересных идей
Окружите себя единомышленниками, которые мотивируют развиваться, делая это мягко и поддерживающе

Январь: Курс «Мышление Шефа»
Часть 1.
1 — Архитектура десерта
2 — Вкус как система
3 — Построение линейки
4 — Практика: создаём свой десерт/линейку.

Февраль: Курс «Мышление Шефа»
Часть 2.
5 — Себестоимость без паники
6 — Маркетинг кондитера 2026
7 — Современный дизайн десерта
8 — Практика: стиль десерта и стратегия продаж на год.

Март: Пирожное Муравейник — классика и современность.
Бонус — «Хрустящий Муравейник» для хранения вне холодильника.

Апрель: Лимонный высокий бисквитный торт.
Бисквиты, желе, крем для начинки, выравнивание — все как вы любите.

Май: Три десерта с клубникой.

Июнь: Летние завтраки «Дома, в кафе, в ресторане».

Июль: «Галеты 2.0: современная подача и ресторанные вкусы».

Август: 4 миндальных пирога.

Сентябрь: Фрида 2.0 — обновленная тарталетка.

Октябрь: «Современное печенье 2.0: текстуры, контрасты, шоколад».

Ноябрь: Торт и полено Лотус-кофе-карамель.

Декабрь: Королевская галетт из слоеного теста— классика и современность.

Программа Клуба на 2026

ВОЙТИ В КЛУБ

Вы гарантированно получаете каждый месяц:

1 урок с видео и рецептом
Доступ к “Базе полезных знаний”, которая регулярно пополняется новыми видео.
Подкаст с ответами на вопросы по уроку месяца.
Разбор работ по уроку месяца
Онлайн кофе с Шефом (обсуждение новостей и волнующих вопросов)
Доступ к живому сообществу, где участники делятся успехами и советами
Доступ к Библиотеке, в которую ежемесячно переезжают ценные видео из архива предыдущего Клуба

1 МЕСЯЦ
для тех, кто хочет познакомиться с клубом

Выберите подписку, которая вам подходит

Мы предлагаем гибкие варианты

Как работает подписка на PastryClub?

19,5€

58,5€

3 МЕСЯЦА
оптимальный выбор для углубленного обучения

25€

+

6 МЕСЯЦЕВ
больше времени для освоения техник и участия в мероприятиях

117€

Единоразовый вступительный взнос

195€

12 МЕСЯЦЕВ
максимальная выгода и полный доступ на целый год. БЕЗ ВСТУПИТЕЛЬНОГО ВЗНОСА

12 МЕСЯЦ
максимальная выгода и полный доступ на целый год.

БЕЗ ВСТУПИТЕЛЬНОГО ВЗНОСА

оплата на любой комфортный вам срок:

Присоединиться к PastryClub — легко!
Следуйте инструкции ниже, чтобы стать частью нашего сообщества:

ВОЙТИ В КЛУБ

Доступ к материалам прошлых месяцев
пока действует подписка

Чем дольше вы находитесь в Клубе, тем больше материалов накапливается в вашем доступе.

Доступ к материалам прошлых месяцев
пока действует подписка

ЧТО О НАС ГОВОРЯТ