Делимся с вами рецептом и техникой приготовления фирменного туррона Барселона в форме барселонской плитки — хитом продаж нашей кондитерской в рождественский сезон.
Покажем вам технику приготовления шоколадных плиток с начинкой и современных турронов — праздничных изделий из хрустящего пралине в шоколадном корпусе
урок
25 €
стоимость:
стоимость:
25 €
Изучаемые концепты и техники:
- Корпус для плитки с начинкой или туррона
- Работа с хрустящим пралине из фундука и кофе
- Кристаллизация начинки
- Закрытие туррона или плитки
- Покраска и декор
180 дней с момента оплаты
Доступ к курсу:
Доступные материалы:
Скачиваемый рецепт, описание, подробный видеоурок
Для всех желающих
Уровень сложности:
Туррон "Барселона"
Ближайшие курсы