Шоколадный рулет
Вкус — чистый, шоколадный и сбалансированный, текстура мягкая и стабильная. Такой рулет нравится детям и вызывает тёплую ностальгию у взрослых — идеальный вариант для зимнего праздничного стола.
В уроке мы готовим очень гибкий шоколадный бисквит, который легко сворачивается, правильно его пропитываем, создаём взбитый шоколадный ганаш и делаем декоративную «снежную шапку» из маршмеллоу.
урок
35 €
стоимость:
стоимость:
35 €
Изучаемые концепты и техники:
- гибкий шоколадный бисквит для сворачивания
- техника пропитки бисквита
- взбитый шоколадный ганаш
- маршмеллоу «снежная шапка»
- идеи для декора и подачи
180 дней с момента оплаты
Доступ к курсу:
Доступные материалы:
Скачиваемый рецепт, описание, подробный видеоурок
Для всех желающих
Уровень сложности:
Ближайшие курсы