курс
Следующий шаг к профессии кондитера!
На «Азах» вы освоили базовые техники, теперь пора углубить знания и научиться создавать по-настоящему профессиональные десерты.
Начните свой путь
к мастерству!
к мастерству!
Начните свой путь к мастерству!
Следующий шаг
к профессии кондитера!
к профессии кондитера!
На "Азах" вы освоили базовые техники, теперь пора углубить знания и научиться создавать по-настоящему профессиональные десерты.
Базовый
Базовый курс — это основа основ: от тартов, эклеров и слойки до сложных тортов «Опера» и «Эстерхази»
ВАС ЖДУТ:
Теория
Пошаговые уроки
Поддержка кураторов
Практика и разбор ошибок
Теория
Пошаговые уроки
Поддержка кураторов
Практика и разбор ошибок
СВОИМИ РУКАМИ
4
месяца
месяца
- новичок
- любитель, стремящийся упорядочить свои знания,
- опытный кондитер, желающий вернуться к основам и взглянуть на них глазами профессионала
- любитель, стремящийся упорядочить свои знания,
- опытный кондитер, желающий вернуться к основам и взглянуть на них глазами профессионала
Если вы:
Программа курса рассчитана
активного обучения
состоящая из практических заданий и теории
Выдаем СЕРТИФИКАТ
при успешном выполнении
заданий курса
при успешном выполнении
заданий курса
Инструменты,
базовые ингредиенты и предварительные заготовки.
базовые ингредиенты и предварительные заготовки.
На курсе вы:
- Обретете полную свободу действий в работе с ингредиентами.
- Сможете БЕЗ СТЫДА предлагать свою продукцию другим
- Почувствуете готовность к переходу от хобби к заработку на заказах.
- Придете к ПРЕДСКАЗУЕМЫМ РЕЗУЛЬТАТАМ.
- Ответите на все свои “зачем” и “почему”.
- Получите БОЛЬШУЮ ЭКОНОМИЮ на времени и продуктах.
Инструменты,
базовые ингредиенты и предварительные заготовки.
базовые ингредиенты и предварительные заготовки.
1 модуль
Классический яблочный тарт
Песочное тесто
Длительность: 3 недели
Тарт с миндальным франжипаном
ПРОГРАММА
Чизкейк Нью-Йорк (бонус)
Чизкейк
Нью-Йорк (бонус)
Нью-Йорк (бонус)
Шоколадный
тарт
тарт
2 модуль
Монашки с фруктовым кремом
Заварное тесто
Длительность: 3 недели
Пари-Брест Пралине (бонус)
Классические эклеры
(ванильный, шоколадный, карамельный, фисташковый)
Торт Сан Оноре
Торт
Сан Оноре
Сан Оноре
Длительность: 3 недель
Инвертированное слоеное тесто
Парижский флан
3 модуль
Классический мильфей с ванильным кремом и ягодами
Опера*
Захер
Фрезье
Тирамису
Длительность: 6 недель
Торты
Эстерхази
4 модуль
Ореховый рулет
(бонус)
Инструменты,
базовые ингредиенты и предварительные заготовки.
базовые ингредиенты и предварительные заготовки.
формат обучения
РУКА ОБ РУКУ с шефом
СЕРТИФИКАТ
или ДИПЛОМ при успешной сдачи заданий
или ДИПЛОМ при успешной сдачи заданий
СЕРТИФИКАТ
или ДИПЛОМ при успешной сдачи заданий
или ДИПЛОМ при успешной сдачи заданий
СЕРТИФИКАТ
По возникшим вопросам пишите в службу заботы
При покупке до 13 февраля
курс "Азы кондитерского дела" в ПОДАРОК
курс "Азы кондитерского дела" в ПОДАРОК
При покупке до 13 февраля
курс "Азы кондитерского дела" в ПОДАРОК
курс "Азы кондитерского дела" в ПОДАРОК
Рецепты с подробным описанием процесса + рабочая тетрадь
Подробные видео-уроки в HD, удобный формат просмотра.
Грамотно составленная программа с усложнением "по нарастающей"
Канал курса в Телеграме + чаты в маленьких группах с кураторами
Тесты для самопроверки по каждой теме
Подробные видео-уроки в HD, удобный формат просмотра.
Грамотно составленная программа с усложнением "по нарастающей"
Канал курса в Телеграме + чаты в маленьких группах с кураторами
Тесты для самопроверки по каждой теме
Теоретический экзамен
5 практических заданий
Бонусы за своевременную сдачу заданий
Оценка практических работ ВИП-кураторами в формате зачет/незачет.
Подкасты по каждой теме с ответами на вопросы от Шефа Марии Селяниной
Разборы именно ваших работ лично шефом
Марией Селяниной
5 практических заданий
Бонусы за своевременную сдачу заданий
Оценка практических работ ВИП-кураторами в формате зачет/незачет.
Подкасты по каждой теме с ответами на вопросы от Шефа Марии Селяниной
Разборы именно ваших работ лично шефом
Марией Селяниной
Теоретический экзамен
5 практических заданий
Бонусы за своевременную сдачу заданий
Оценка практических работВИП-кураторами в формате зачет/незачет.
Записи разборов ВИП-группы
Подкасты по каждой теме с ответами на вопросы от Шефа Марии Селяниной
Разборы именно ваших работ лично шефом
Марией Селяниной
5 практических заданий
Бонусы за своевременную сдачу заданий
Оценка практических работ
Записи разборов ВИП-группы
Рецепты с подробным описанием процесса + рабочая тетрадь
Подробные видео-уроки в HD, удобный формат просмотра.
Грамотно составленная программа с усложнением "по нарастающей"
Канал курса в Телеграме + чаты в маленьких группах с кураторами
Тесты для самопроверки по каждой теме
Подробные видео-уроки в HD, удобный формат просмотра.
Грамотно составленная программа с усложнением "по нарастающей"
Канал курса в Телеграме + чаты в маленьких группах с кураторами
Тесты для самопроверки по каждой теме
ЗА РУКУ
СВОИМИ РУКАМИ
Рецепты с подробным описанием процесса + рабочая тетрадь
Подробные видео-уроки в HD, удобный формат просмотра.
Грамотно составленная программа с усложнением "по нарастающей"
Канал курса в Телеграме + общий чат
Тесты для самопроверки по каждой теме
Подробные видео-уроки в HD, удобный формат просмотра.
Грамотно составленная программа с усложнением "по нарастающей"
Канал курса в Телеграме + общий чат
Тесты для самопроверки по каждой теме
650 €
295 €
450 €
