Шарлотт Мельба
Легкий, сочный, изящный десерт
Этот торт — настоящее гастрономическое произведение искусства, предлагающее гармонию текстур и вкусов, готовое стать звездой вашего стола и вызвать восторг.
Шарлотт Мельба — воздушный бисквит савоярди, пропитанный сиропом с персиковым ликером и вербеной, сочетается с нежным ванильным баваруазом и ярким желе из малины и персика. Десерт украшен карамелизированным шоколадом, «косточками», свежей малиной и сочными персиками под тонкой глазурью.
урок
35 €
стоимость:
стоимость:
35 €
Изучаемые концепты и техники:
- Бисквит Савоярди
- Пропитка лимон-вербена
- Желе персик-малина
- Баваруаз с вербеной
- Декор: персики в сиропе и миндальные «косточки»
180 дней с момента оплаты
Доступ к курсу:
Доступные материалы:
Скачиваемый рецепт, описание, подробный видеоурок
Для новичков
Уровень сложности:
Ближайшие курсы