Маковое поле 2.0
В этом десерте — чистые и свежие вкусы лета
«Маки» из ягод, «икра» из бальзамика и бисквитный «мох».
Главные акценты «Макового поля», это клубника и персик, мак и эстрагон. Легкий и абсолютно натуральный съедобный декор.
урок
35 €
стоимость:
стоимость:
35 €
Изучаемые концепты и техники:
- Бисквит Pain de Gènes с эстрагоном
- Сироп для пропитки
- Желе клубника-персик-малина
- Кремё с эстрагоном
- Клубничный мусс без шоколада
- Клубнично-малиновая глазурь
- Бисквит из сифона
- Агар для декора
- Икра из бальзамика
- Сборка и декорирование торта
180 дней с момента оплаты
Доступ к курсу:
Доступные материалы:
Скачиваемый рецепт, описание, подробный видеоурок
Для новичков
Уровень сложности:
Ближайшие курсы