Рулет Фундук-Кофе -Карамель
Украшенное золотистым кандурином и шоколадной крошкой рулетное полено словно приглашает раствориться в богатстве сладости и утонченности.
Этот десерт — настоящее произведение искусства, созданное с любовью и мастерством, притягивает взгляд и вызывает желание вкусить его уже сейчас.
Этот десерт — настоящее произведение искусства, созданное с любовью и мастерством, притягивает взгляд и вызывает желание вкусить его уже сейчас.
Нежный бисквит Джоконда, пропитанный тонкими нотками миндаля и фундука, раскрывается легкой, воздушной текстурой с едва золотистой корочкой. Крем из карамелизированного шоколада с ароматом кофейных зерен гармонично сочетается с мягкой карамелью toffee и карамелизированными орешками, создавая удивительную бурю вкусов в каждом кусочке.
урок
35 €
стоимость:
стоимость:
35 €
Изучаемые концепты и техники:
- Бисквит Джоконда для рулета
- Карамелизированные орехи
- Кофейно-карамельный крем для рулета
- Кофейно-карамельный взбитый ганаш
180 дней с момента оплаты
Доступ к курсу:
Доступные материалы:
Скачиваемый рецепт, описание, подробный видеоурок
Для всех желающих
Уровень сложности:
Ближайшие курсы