Ванильные профитроли с шоколадным соусом
Шоколадный соус прекрасно дополняет — густой, насыщенный, с характерной горчинкой тёмного шоколада. Он уравновешивает сладость крема и завершает вкус.
Классическое сочетание с акцентом на вкус
Профитроли с кремом на натуральной ванили. Лёгкое, хрустящее тесто сочетается с кремовой начинкой, создавая сбалансированный десерт — без лишнего, только знакомые и любимые вкусы.
урок
стоимость:
стоимость:
Изучаемые концепты и техники:
- Приготовление заварного теста вручную
- Приготовлние кракелина вручную
- Выпекание профитролей
- Взбитый ванильный ганаш
- Шоколадный соус
- Сборка, хранение и подача
180 дней с момента оплаты
Доступ к курсу:
Доступные материалы:
Скачиваемый рецепт, описание, подробный видеоурок
Для опытных любителей и профессионалов
Уровень сложности:
Ближайшие курсы