Тарталетка Pink Lady
Основа — тесто от яблочного кекса-крамбла: рассыпчатое, ароматное, с мягкой сладостью. Всё вместе — про нежность, тепло и удовольствие от деталей
Яблоки сорта Pink Lady — редкие в своём умении сохранять нежный розово-красный оттенок после запекания. Именно они стали основой этого десерта
От них родилась идея декора в виде яблочных розочек, а следом — соединения вкусов яблока и розы. Лёгкий, чуть цветочный акцент делает тарталетку необычной, но очень гармоничной
урок
25 €
стоимость:
стоимость:
25 €
Изучаемые концепты и техники:
- Замес теста для кекса
- Приготовление песочного теста
- Яблоки для кекса
- Желе яблоко-гибискус-роза
- Крем-брюле с розой
- Яблоки для декора
- Хранение и подача
180 дней с момента оплаты
Доступ к курсу:
Доступные материалы:
Скачиваемый рецепт, описание, подробный видеоурок
Для опытных любителей и профессионалов
Уровень сложности:
Ближайшие курсы