Пирожные Шу «Яблочный крамбл»
Обновленное шу «Яблочный крамбл» с его задорной шапочкой кракелина позволяет насладиться истинным балансом вкуса и текстур!
Несложное в изготовлении, но очень эффектное пирожное из заварного теста с карамелизированными яблоками, карамелью и панакотой
Если реалистичные пирожные в виде фруктов уже не радуют, а воздух насыщен ароматом яблок, находим вдохновение в классике
урок
25 €
стоимость:
стоимость:
25 €
Изучаемые концепты и техники:
- Приготовление заварного теста
- Хрустящее покрытие «Кракелин»
- Яблоки в стиле «Татен»
- Взбитая ванильная панакота
- Мягкая сливочная карамель «Тоффи»
- Взбитый ванильный ганаш из карамельного шоколада
- Яблочная карамель для декора
- Пошаговая сборка и декор
180 дней с момента оплаты
Доступ к курсу:
Доступные материалы:
Скачиваемый рецепт, описание, подробный видеоурок
Для опытных любителей и профессионалов
Уровень сложности:
Ближайшие курсы