Медовик: кекс-сундучок
Изучаем множество ранее незнакомых и готовимся к восторженной реакции родных и клиентов!
В обновленной версии десерта уже не придется мучиться с распределением по противню медового теста. Мы сохранили вкус и текстуру, но сильно облегчили жизнь кондитера
Особый медовый бисквит, новая начинка для хранения изделия при комнатной температуре и оригинальный декор делают наш любимый медовик незабываемым
урок
35 €
стоимость:
стоимость:
35 €
Изучаемые концепты и техники:
- Медовый бисквит
- Медовая пропитка
- Ганаш для кекса (хранение 10 дней при комнатной температуре)
- Покрытие глазурью гурмэ из карамелизированного шоколада
- Медовый мармелад для декора
- Кружевная крышка из карамелизированного шоколада
180 дней с момента оплаты
Доступ к курсу:
Доступные материалы:
Скачиваемый рецепт, описание, подробный видеоурок
Для всех желающих
Уровень сложности:
Ближайшие курсы