Кекс Яблочный крамбл
Этот десерт занимает прочное место в классической коллекции PastryCampus
Концепт «выпечки в дорогу» диктует особые требования к фруктам — использование свежих плодов сокращает сроки сохранности десертов. Наш способ обработки яблок отвечает необходимым требованиям.
Воздаем должное изящной простоте оригинального яблочного крамбла: сохраняем хруст крошки и аромат яблок в карамели, но добавляем кексовое тесто
урок
25 €
стоимость:
стоимость:
25 €
Изучаемые концепты и техники:
- Замес теста для кекса
- Приготовление крамбла и его использование в двух вариациях
- Яблоки в карамели
- Мягкая карамель
- Сборка и выпекание
- Хранение и подача
180 дней с момента оплаты
Доступ к курсу:
Доступные материалы:
Скачиваемый рецепт, описание, подробный видеоурок
Для новичков
Уровень сложности:
Ближайшие курсы