Галисийский пирог с овощами и тунцом
— классический испанский пирог с сочной овощной начинкой и рыбой на мягком, ароматном тесте с оливковым маслом.
Отдельный акцент сделан на сборке пирога большого формата, чтобы получить аккуратную форму, ровную выпечку и выразительный разрез.
В этом уроке вы готовите традиционную галисийскую эмпанаду с тунцом и овощным софрито, осваивая работу с дрожжевым тестом и распределение начинки.
урок
19,5 €
стоимость:
стоимость:
19,5 €
Изучаемые концепты и техники:
- дрожжевое тесто с оливковым маслом и белым вином
- овощное софрито
- работа с начинкой для пирогов
- пирог большого формата
- равномерная сборка
- формование эмпанады
- выпечка без вытекания начинки
- испанская классика
180 дней с момента оплаты
Доступ к курсу:
Доступные материалы:
Скачиваемый рецепт, описание, подробный видеоурок
Для всех желающих
Уровень сложности:
Ближайшие курсы