Базовые кремы
Базовые кремы, открывающие безграничные возможности
Научитесь не только безупречно готовить эти кремы, но и узнаете, как правильно их использовать в составе других рецептов. Делимся важными рекомендациями по хранению, чтобы десерты всегда радовали вкусом и свежестью
Профессиональные техники приготовления основных кремов: англеза, заварного, шантильи, дипломата, муслина и взбитой панна котты
урок
стоимость:
стоимость:
Изучаемые концепты и техники:
- Изготовление крема англез
- Изготовление заварного крема
- Изготовление крема шантильи
- Изготовление крема дипломат
- Изготовление крема муслин
- Изготовление крема взбитая панна котта
- Рекомендации по использованию в составе других рецептов
30 дней с момента оплаты
Доступ к курсу:
Доступные материалы:
Скачиваемый рецепт, описание, подробный видеоурок
Для новичков
Уровень сложности:
Ближайшие курсы